Céréales à paille: un cru belge 2020 très contrasté!

Une campagne de céréales à paille 2020, aux rendements très hétérogènes et moindres qu’en 2019, mais plutôt de bonne qualité globale.
Une campagne de céréales à paille 2020, aux rendements très hétérogènes et moindres qu’en 2019, mais plutôt de bonne qualité globale. - M. de N.

Une évaluation quantitative et qualitative de la récolte belge 2020 des céréales à paille (à l’exclusion du maïs) a été réalisée par la fédération nationale des grains sur la base des chiffres provisoires des déclarations de superficies et des rendements estimés lors d’un sondage auprès de ses membres.

« La récolte de cette année se caractérise par des situations contrastées selon la localisation des parcelles », indique Fegra. « Une pluviométrie hivernale abondante, principalement en février/début mars, une sécheresse printanière exceptionnellement longue, des pluies en juin et des épisodes caniculaires en été, caractérisent les conditions climatiques de 2020. »

Par rapport à 2019, considérée comme une très bonne année, les rendements de cette année sont en baisse de 12 % (- 5 % par rapport à la moyenne quinquennale) et très hétérogènes selon le type de sol.

La superficie céréalière a reculé de 2,5 % et le volume total de céréales collectées estimé provisoirement à 2.304.891 tonnes s’affiche en retrait de 15 % par rapport à l’an dernier.

Fegra indique encore que les grains récoltés cette année se caractérisent par de très bonnes valeurs technologiques (indice Hagberg et poids à l’hectolitre) et une bonne qualité. Les niveaux en protéines du blé panifiable sont un peu plus élevés qu’en 2019, la grande majorité étant comprise entre 10,5 et 12 %.

Enfin, le niveau de contamination par les mycotoxines a été très limité grâce aux conditions météorologiques qui ont entravé le développement de la fusariose.

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