Insupportable déséquilibre!

La publication du rapport 2016 de l’Observatoire français des prix et des marges met en évidence le contraste saisissant entre la grande stabilité des prix alimentaires à la consommation et l’instabilité des prix agricoles. « Cette dernière devient la règle mais le consommateur final n’en est absolument pas conscient », remarque l’économiste Philippe Chalmin qui président ladite institution. Et de noter que ce glissement des prix agricoles de la stabilité à l’instabilité s’affirme clairement sur les 15 dernières années en France...