Le bio wallon poursuit son envolée, à l’étable comme au champ
Stimulées par la demande des consommateurs, certaines filières bio, tant animales que végétales, ont enregistré un taux de croissance relativement élevé en 2020. Rares sont d’ailleurs les spéculations à être en grande difficulté ! Le bio wallon s’affiche donc en excellente forme, confirmant une tendance amorcée voici plusieurs années déjà et qui se traduit par la hausse du nombre de fermes engagées dans ce mode de production.
Au 31 décembre 2020, la Wallonie recensait 1.901 fermes sous contrôle bio (100 % bio ou mixte bio-conventionnel), soit 15 % des fermes wallonnes. Cela représente plus d’une exploitation sur sept, souligne Biowallonie, la structure d’encadrement du bio, dans son bilan annuel.
En 2020, 85 fermes ont fait le choix du bio, ce qui représente une augmentation de 5 % par rapport à 2019. En 10 ans, plus de 1.000 nouvelles exploitations ont opté pour ce mode de...
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