France: le vignoble bordelais s’attend à une récolte petite mais de qualité
Les premiers coups de sécateurs ont été donnés en France dans le vignoble bordelais débutant avec les crémants avant les blancs puis les rouges, pour une récolte qui s’annonce « petite » mais « très bien » en qualité, a appris l’AFP vendredi auprès de l’interprofession.
« On est au tout début, sur quelques parcelles » de crémant – 1 % de la production bordelaise – dans l’Entre-Deux-Mers, a indiqué à l’AFP Bernard Farges, président du Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB).
La vendange des « premiers blancs aura lieu à partir du 6 septembre, les premiers rouges entre le 15 et le 20 puis vraiment entre le 20 et 25 », a-t-il précisé, un « retour à la normalité » après une vendange 2020 historiquement...
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