Le lait représente une source essentielle d’alimentation et de revenus en Afrique, souligne l’organisation. Plus d’un milliard de personnes vivent de l’élevage familial dans les pays en développement. Une vache belge produit en moyenne 25 à 35 litres de lait par jour contre 2 à 3 litres au mieux pour une vache africaine, ajoute encore Vétérinaires Sans Frontières. «Durant les trois derniers mois de la saison sèche, les veaux boivent tout le lait, si bien qu’il ne reste plus rien pour la famille.» Jeudi, de 9h à 17h, Manneken Pis sera symboliquement habillé en éleveur africain et urinera du lait. Entre 9h et 14h, les passants pourront aussi profiter d’une dégustation de lait équitable Fairebel, le label des fermiers belges de la coopérative Faircoop.
(Belga)
