Une bête facile à conduire en race pure
C’est à Lanaud que nous avons rencontré Pierre Reilac, commercial reproducteur pour la coopérative Altitude. Il accompagne des éleveurs limousins en Belgique depuis 30 ans.
Très actif dans la zone limousine et Auvergne, Pierre Reilac vend également des animaux destinés à la repro en Belgique.
« En France, la limousine est la race la plus facile à conduire en race pure en termes de main-d’œuvre et la plus économique car elle est rustique. Ses besoins alimentaires sont normaux, par rapport à des races comme la blonde d’Aquitaine. Elle ramène le kilo de viande le moins cher dans l’assiette et c’est le critère économique numéro un. Car derrière le fait de faire l’...
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