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Cette semaine accompagné vos plats de pommes de terre originales.

Bel’Terre est une nouvelle marque équitable de produits laitiers du terroir. Née dans l’objectif de répondre à un besoin croissant des consommateurs pour plus de durabilité, celle-ci promet le goût authentique du lait frais, un prix juste pour les éleveurs, une offre locale et 100 % bio, le tout en circuit court.

Le fenouil a été cultivé par les professionnels du maraîchage à partir des années ’50, quand la population belge a commencé à mieux connaître celui de Provence et son goût anisé grâce au tourisme. Depuis lors, il est une diversification à nos légumes traditionnels, mais garde les exigences climatiques de ses régions d’origine.

Combien de jeunes bovins souffrent de blessures au pied ? Quelles sont les races les plus impactées ? C’est notamment à ces questions que répond le projet Feedlame lancé en 2023 par l’Institut de l’élevage français. Au total, 8.000 pieds ont été examinés post-mortem. Sur cet échantillon, les résultats sont sans appel puisque 95 % de ces animaux en fin d’engraissement présentaient au moins une lésion podale !

Au 30 septembre dernier, 1.765 exploitations agricoles wallonnes étaient touchées par la fièvre catarrhale - ou maladie de la langue bleue - sur un total de 3.636 foyers confirmés en Belgique, a indiqué jeudi, en commission du parlement wallon, la ministre régionale de l’Agriculture, Anne-Catherine Dalcq.

Dans un contexte de tensions commerciales croissantes, l’UE a finalement décidé de saisir l’OMC au sujet de l’enquête antidumping chinoise sur ses importations de produits laitiers, sans en attendre le résultat. La commission est déterminée à défendre « vigoureusement » son secteur et la Pac, avec le soutien des professionnels.

À la ferme Laval Dreams, près de Rennes, la race Normande est reine. Jean-Michel Arondel y élève 110 vaches et environ 125 génisses. Une partie de la production laitière et de viande est vendue directement dans leur petite boutique. Charcuterie, tomme, camembert, fromage blanc… sans oublier les incontournables lait et beurre, il y en a pour tous les goûts. Pour en savoir plus sur cette exploitation en polyculture-élevage, direction Amanlis, un village breton situé non loin de Rennes, où se tenait le salon Space.

Vœu pieux ou réelle volonté ? Illusion ou réalité ? La « durabilité » semble être mise au centre des priorités, dans la plupart des domaines. Elle suscite bien des réflexions, des prises de position situées parfois aux antipodes les unes des autres. En ce qui nous concerne, qu’est-ce qu’une agriculture, ou plutôt une filière agro-alimentaire dite « durable » ? Chaque maillon de cette chaîne s’élabore son propre concept, selon ses affinités et ses intérêts personnels. Et ça crée un beau bazar !

Formation, législation, financement, utilisation… ne sont quelques-uns des points sur lesquels se questionnent les agriculteurs et entrepreneurs devant l’essor de la robotique agricole. Si de nombreuses réponses peuvent leur être apportées, certains points ne pourront être éclaircis que dans les années à venir tant des évolutions en la matière sont attendues.

Quelle coïncidence  : je venais de lire l’avertissement du Cepicop dans le Sillon du 12 septembre quand je reçois un livre de jardinage sur les limaces au potager et deux jours plus tard, un lien internet vers une étude d’André Chabert de l’Acta sur le même sujet («Les limaces: biologie, influence du milieu et prévisions des risques»), version agricole bien sûr.