Editos

Sans viande, sans poisson, sans sucre, sans gluten, sans lactose… Les régimes « sans » ne manquent pas, de même que leurs adeptes. En cette période de bonnes résolutions, ils devraient d’ailleurs attirer de nouveaux « disciples », du moins le temps que lesdites résolutions tiennent…

A l’approche de l’année nouvelle, la rédaction du Sillon Belge vous présente ses meilleurs voeux.

J’aime les fêtes de fin d’année. Non pas pour le commerce à outrance qu’elles engendrent – bien que j’adore gâter mes proches mais n’est-ce pas là tout le problème – mais, pour la magie qui s’en dégage, surtout lorsqu’on est entouré de jeunes enfants. Je leur envie leur innocence et leur capacité de s’émerveiller de choses simples.

Source de pollution, responsable du réchauffement climatique, consommatrice d’eau, de pesticides et de carburant… Ces arguments, dans la bouche de certains, suffisent à jeter l’opprobre sur notre agriculture, dont le rôle nourricier n’est pourtant plus à démontrer, surtout dans le contexte actuel.