Cette semaine, les carottes sont à l’honneur, de l’apéro au dessert !
Tartinade aux carottes
Ingrédients : 5 carottes, 1 échalote, 1 gousse d’ail, curry, cumin, sel, poivre, 50 g de chèvre frais.
Cuire les carottes dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les laisser refroidir et les mixer avec une cuillère à soupe de jus d’orange, une gousse d’ail et une échalote finement hachées et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter sel, poivre et cumin. Servir avec des...
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