En Wallonie, on a perdu 25% des superficies en escourgeon ; les surfaces en blé et maïs grain ont aussi diminué.
Cette baisse des surfaces consacrées au céréales a bénéficié aux semis et plantations de betteraves, pommes de terre, lin, chicorées et légumes.
Il est certain que ce ne sont pas les conditions climatiques qui ont motivé le recul de la sole céréalière, mais la rentabilité des céréales et des maïs grains qui a motivé la baisse des emblavements de ces deux types de cultures.
Les prix sont relativement bas mais il faut également mentionner que les rendements 2016 en céréales ont été particulièrement faibles.
