Chez nous, la « Marque de consommateurs » est née suite à une rencontre entre des producteurs de lait belges et les deux coordinateurs de la démarche en France, Nicolas Chabane et Laurent Pasquier. Soucieux de pouvoir bénéficier d’un prix juste et stable de leur lait, ils ont proposé de reproduire l’initiative en Belgique. Après six mois de travail, le questionnaire interactif (consistant à fixer le coût de chaque critère proposé et tenant compte des réalités belges) a pu voir le jour.
De son côté, Sylviane Bockourt, consommatrice engagée résidant à...
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