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Une croissance à bas régime et des prix bas

La croissance de la demande mondiale continuera de ralentir au cours de ces dix prochaines années, érodée par une démographie moins dynamique, la stagnation de la consommation d’aliments de base par habitant et l’essoufflement de

la hausse de la demande de viande.

Dans leurs perspectives agricoles 2018-2027 publiées, au début de mois, l’Organisation de coopération et de développement économiques et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture estiment que les prix des produits de base devraient rester bas du fait en particulier du ralentissement de la croissance de la demande qui devrait se poursuivre au cours de la prochaine décennie.

La production a fortement augmenté pour l’ensemble des produits de base et, en 2017, elle a atteint des niveaux records pour la plupart...

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