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Les cotations

Temps de lecture : 5 min

Battice

06/07/2019

Effectif

251

222

CATEGORIE BOUCHERIE bon bétail: soutenu

Taureaux (€/kg)culs-de-poulain (S)

2,70-3,00

2,70-3,00

assimilés c-d-p (E)

2,55-2,70

2,55-2,70

bonne conformation (U)

1,80-2,10

1,80-2,10

55% (R)

1,50-1,65

1,50-1,65

poids lourds (O)

1,25-1,45

1,25-1,45

Vaches grasses ordinaires (€/tête) bonne conformation (R)

775-1100

775-1100

1ère catégorie 45% (O)

550-825

550-825

2e catégorie 40% (P)

275-500

275-500

de fabrication (P-)

200-300

200-300

CATEGORIE COMMERCE

Vaches (€/tête)CP de < de 5 ans

1.500-2100

1.500-2100

CP de . + de 5 ans

1350-1800

1350-1800

bonnes vaches ordinaires mixtes

700-1100

700-1100

vaches ordinaires

425-625

425-625

Bruges

10/07/2019, €/kg, sur pied

Effectif

850

772

Taureauxc.-de-p.<24m/650 kg

2,95-3,10

2,95-3,10

c.-de-p.>24m/650 kg

2,60-2,85

2,60-2,85

assimilés

2,30-2,55

2,30-2,55

bonne conformation

1,90-2,20

1,90-2,20

60%

1,75-1,90

1,75-1,90

55%

1,60-1,70

1,60-1,70

Holstein

1,40-1,55

1,40-1,55

Vachesculs-de-poulain label (<78 m)

2,75-2,90

2,75-2,90

culs-de-poulain

2,45-2,70

2,45-2,70

assimilées

2,20-2,40

2,20-2,40

bonne conformation

1,80-2,05

1,80-2,05

55%

1,55-1,80

1,55-1,80

50%

1,30-1,50

1,30-1,50

fabrication

1,00-1,20

1,00-1,20

Génissesculs-de-poulain

2,80-3,10

2,80-3,10

assimilées

2,50-2,70

2,50-2,70

bonne conformation

1,55-1,90

1,55-1,90

ordinaires

1,40-1,60

1,40-1,60

CINEY

05/7/2019

baisse veaux tous les catégories

Effectif

2002

1579

BETAIL MAIGRE (€/tête)

Génissesordinaires 180-250kg

375-575

375-575

BBB Culard 180-250kg

790-905

790-905

ordinaires 250/400kg

575-925

575-925

BBB Culard 250/400kg

1015-1205

1015-1205

ordinaires 400-500kg

825-1025

825-1025

BBB Culard 400-500kg

1040-1430

1040-1430

PN/PR Pleines

1040-1530

1040-1530

Vachesmoyennes, PN/PR

175-925

175-925

mixtes catégorie II

925-1025

925-1025

mixtes catégorie I

1225-1350

1225-1350

cul-de-poulain 2-4 ans

1050-2250

1050-2250

cul-de-poulain âgées

950-2150

950-2150

Taureaux ordinaires180-250 kg

525-725

525-725

250-320 kg

725-775

725-775

320-370 kg

735-825

735-825

> 370 kg

850-950

850-950

Taureaux assimilés180-250 kg

650-750

650-750

250-320 kg

750-880

750-880

320-370 kg

800-1100

800-1100

>370 kg

1100-1300

1100-1300

Taureaux cul-de-poulain180-250 kg

900-1100

900-1100

250-320 kg

1200-1300

1200-1300

320-370 kg

1300-1350

1300-1350

>370 kg

1375-1550

1375-1550

BETAIL DE BOUCHERIE (€/kg)

Vachesfabrication

1,20-1,40

1,20-1,40

50%

1,40-1,60

1,40-1,60

55%

1,70-1,80

1,70-1,80

bonne conformation

1,80-2,00

1,80-2,00

Assimilées

2,20-2,40

2,20-2,40

cul-de-poulain

2,60-2,80

2,60-2,80

Taureaux55%

1,50-1,60

1,50-1,60

60%

1,70-1,95

1,70-1,95

bonne conformation

2,00-2,25

2,00-2,25

assimilés

2,60-2,70

2,60-2,70

cul-de poulain

2,70-2,90

2,70-2,90

UE

CARCASSES GROS BOVINS (€/100kg carcasse) Du 24/06 au 30/06/2019

Jeunes bovins 8-12 moisU2

-

410,50

U3

-

384,10

R2

-

376,90

R3

-

362,50

O2

-

337,50

O3

-

330,90

prix moyen

-

362,90

Taureaux 12-24 moisU2

363,00

383,20

U3

342,90

372,90

R2

325,40

348,40

R3

302,20

351,90

O2

295,60

312,60

O3

277,90

323,40

prix moyen

348,00

352,90

TaureauxR3

293,60

BoeufsU2

-

378,00

U3

-

382,60

U4

-

376,00

R3

-

374,40

R4

-

375,50

O3

-

353,00

O4

-

360,40

prix moyen

367,90

VachesR2

317,10

362,10

R3

304,80

349,40

R4

311,50

O2

284,00

271,20

O3

278,60

294,50

O4

275,40

291,20

P2

233,70

239,40

P3

226,20

275,10

prix moyen

262,40

290,70

GénissesU2

372,50

421,80

U3

351,00

416,30

R2

337,50

367,90

R3

326,50

371,60

R4

-

369,80

O2

-

302,00

O3

-

326,80

O4

-

354,80

prix moyen

352,50

372,60

Moyenne des catégoriesBelgique

286,30

287,20

Europe

334,90

334,40

Gr. Bov. Mâles R3Belgique

302,20

302,20

Europe

356,30

356,70

BOVINS MAIGRES (6 à 12 mois, - de 300kg, €/kg)

Jeunes bovinsBelgique

3,95

3,95

Allemagne

1,95

1,95

France

2,77

2,78

Italie

2,92

2,90

UE

2,33

2,31

Taureaux 8 mois et 12 moisBelgique

3,65

3,65

France

2,49

2,51

Italie

2,78

2,73

UE

2,22

2,23

Femelles de 1 anBelgique1

2,36

2,36

Allemagne

France

2,50

2,50

Italie

2,94

2,94

Pays-Bas

UE

2,29

2,30

Battice

06/7/2019

Jeunes veaux (départ ferme, €/tête)culs-de-poulain

475-750

475-750

blanc-bleu

135-275

135-275

bleus Holstein

65-135

65-135

rouges

noirs-bonne qualité

60-100

60-100

noirs-moindre qualité

0-60

0-60

B.V.K.

Prix moyens (en EUR/kg poids carcasse)

05/7/2019

Viande de veau belge (€/kg carcasse)«Extra»

8,25

8,27

Taureaux BB

5,44

5,47

Taureaux laitier

4,20

4,22

Petits veaux (départ ferme, €/tête)Culard

370-640

380-650

BB (femelle -150E)

75-165

90-180

laitier (femelle -100E)

65-100

65-105

Ciney

05/7/2019, €/tête

Effectif: 8

pie noir

00-90

00-90

pie rouge

30-100

30-100

BBB ordinaire

50-275

50-275

c.d.p. mâle

475-725

475-725

c.d.p. femelle

300-675

300-675

UE

Du 24/06 au 30/06/2019

Veaux laitiers de 8 jours à 4 sem. (€/tête)Belgique

74,17

80,83

Allemagne

109,77

114,01

France

103,00

102,00

Italie

140,16

138,54

Pays-Bas

105,00

112,00

UE

114,74

114,03

Veaux viandeux de 8 jours à 4 sem. (€/tête)Belgique

295,83

289,17

Allemagne

188,30

204,30

France

249,00

540,00

Italie

250,97

249,39

Pays-Bas

206,00

213,00

UE

223,82

228,53

Veaux de boucherie viandeux - 6 mois (€/100kg)Belgique

520,25

523,25

Allemagne

406,00

412,00

France

506,00

510,00

Italie

446,62

422,00

Pays-Bas

393,95

398,95

UE

450,63

450,45

Du 01/07/2019 au 07/07/2019, €/100kg, départ usine

Beurre

371,46

373,50

Poudre de lait entier

298,61

299,66

Poudre de lait écrémé

208,43

208,89

Danis

05/7/2019, €/kg

Vif, départ ferme

1,200

1,250

Veva

04/7/2019, €/kg vif, à jeun, 2kg de tare, avec supplément

8736- Prix moyen: 1,340 € ( -0,048 par rapport à la semaine passé)

BELGIAN PORK GROUP

Du 8 juillet au 14 juillet 2019

€/kg vif

1,240

1,290

€/kg en poids carcasse

1,522

1,583

Prix moyen en €/kg HTVA

UE

Du 24/6/2019 au 30/6/2019

Catégorie S (€/100kg carcasse)Belgique

161,20

160,20

Danemark

180,58

179,20

Allemagne

191,97

188,01

Espagne

182,89

181,50

France

171,00

171,00

Lituanie

170,54

176,25

Pays-Bas

166,82

166,66

UE

180,58

179,11

Catégorie E (€/100kg carcasse) Du 24/6/2019 au 30/6/2019

Belgique

153,30

152,50

Danemark

174,82

173,30

Allemagne

187,86

184,27

Espagne

179,68

178,85

France

163,00

163,00

Pays Bas

165,68

165,52

UE

178,40

177,03

Danis

05/7/2019, €/tête

Vif, départ ferme

48,00

48,00

UE

Du 24/6/2019 au 30/6/2019

Belgique

57,50

57,50

Danemark

60,68

60,40

Allemagne

68,50

68,90

Espagne

57,93

58,97

France

37,40

37,20

Italie

78,32

78,62

Pays-Bas

51,75

53,25

EU

57,90

58,06

01/07/2019

151 agnelles: poids moyen de 38,60 kg à prix moyen de 2,20 €/kg vif

203 ramlammeren met een gemiddeld gewicht van 42,21 en een gemiddelde prijs van 2,18€ levend

Kruishoutem

OEUFS D’ELEVAGE EN CAGE AMENAGEE 09/07/2019, €/100 pièces, oeufs blancs-oeufs bruns

Prix aux producteurs42,5 g

3,15-3,35

3,21-3,41

47,5 g

3,55-3,75

3,62-3,82

52,5 g

3,71-4,45

3,77-4,51

57,5 g

4,07-4,82

4,13-4,88

62,5 g

4,42-5,18

4,49-5,25

67,5 g

4,77-5,46

4,85-5,52

72,5 g

5,13-5,68

5,21-5,76

77,5 g

6,37-6,92

6,45-7,00

Prix du négoce47,5 g - S

4,15-4,35

4,22-4,42

57,5 g - M

4,87-5,62

4,93-5,68

67,5 g - L

5,57-6,26

5,65-6,32

77,5 g - XL

7,17-7,72

7,25-7,80

OEUFS D’ELEVAGE AU SOL

Prix aux producteurs42,5 g

3,15-3,35

3,21-3,41

47,5 g

3,55-3,75

3,62-3,82

52,5 g

4,46-4,58

4,55-4,67

57,5 g

5,13-5,65

5,23-5,74

62,5 g

5,37-6,29

5,46-6,37

67,5 g

5,72-6,74

5,80-6,80

72,5 g

6,04-7,11

6,11-7,14

77,5 g

7,28-8,35

7,35-8,38

Prix du négoce47,5 g - S

4,15-4,35

4,22-4,42

57,5 g - M

5,93-6,45

6,03-6,56

67,5 g - L

6,52-7,54

6,60-7,60

77,5 g - XL

8,08-9,15

8,15-9,18

Deinze

03/7/2019,€/kg

poules extra lourdes +/- 3,5 kg

0,50-0,52

0,50-0,52

poules brunes 1,8-2kg

0,02-0,04

0,02-0,04

poules bl. 1,6-1,8kg

-0,03-0,01

-0,03-0,01

poulets à rôtir +/-1,8 kg,

0,85-0,87

0,85-0,87

lapins

1,50

1,50

Prix-ABC

Du 08/7/2019 au 14/7/2019: 0,87 €/kg vif

09/07/2019

Paille€/tonne

125

125

Foin€/tonne

100-115

100-115

Synagra

€/t, prix indicatif reflet du marché de la veille.

10/7/19

8/7/19

7/7/19

Mais certif.

-

-

-

Mais non-certif.

-

-

-

09/7/2019, €/1.000kg, Vrac, départ négoce

Pulpes betteraves sèches, pellets 8 mm, France

-

-

Luzerne, 16%, pellets 6 mm, France

237,00

237,00

Tourteau extraction tournesol, 28%, Argentin

239,50

241,00

Tourteau extraction colza, 34%, Belgique

-

-

Tourteau extraction soja, 43%, Argentin

343,00

347,00

Tourteau extraction soja, 44%, Hollande

338,50

342,00

Tourteau extr. soja, 48%, OGM-contr., Brésil

451,00

450,00

Tourteau extraction soja, 49 %, Belgique

368,00

367,00

Tourteau pression lin, 40%, Belgique

-

-

Glutenfeed maïs, 22%, européen

212,00

212,00

D’après le communiqué de la FIWAP/PCA de mardi 9 juillet 2019:Hâtives industrielles : Le marché est alimenté à la fois par des hâtives du bordelais (souvent produites par des belges ; avec e.a. Première et Innovator, avec des rendements et des qualités très variables (du décevant sous 30 t/ha jusqu’à du bon au-dessus de 40 t/ha, avec des PSE limite 360 jusqu’à 400 gr/5 kg)) et des hâtives de Rhénanie et de Flandre occidentale. Prix pour le tout venant, 35 mm+, min 60% 50 mm+, min 340 g/5kg de PSE, vrac, fritable, départ, hors TVA, livraison directe : 18,00 à 20,00 €/q.Le marché est qualifié de stable, sans offre excessive vu le contexte incertain suite aux prévisions météo sèches à court et moyen terme. La demande est limitée par la prépondérance des contrats. Les rendements observés dépassent le plus souvent 35 t/ha. Les PSE sont le plus souvent élevés (380 à 400 gr/5 kg). Les premières parcelles plantées et arrachées seront plus belles, car les plus tard plantées ont au final reçu moins d’eau ou profité moins de celle-ci… En cas d’irrigation, les rendements avoisinent les 40 t/ha, ce qui montre la précocité de la saison ! Et le risque de manque d’ici à 3 semaines, si le temps restait au sec…Prix en veiling / criée de Roulers (source : REO via PCA) : le 8 juillet : Prix pondéré (rouges et blanches) pour pdt ramassées à la main : 0,27 €/kg hors TVA. Appro : 21 t.

Leipzig

Pour Bintje, Agria et variétés apparentées, pour transformation, 40mm+, min 60% 50mm, €/ 100kg

03/07

04/07

05/07

11/2019

12,90

12,90

12,90

04/2020

16,80

17,20

17,10

06/2020

17,70

18,20

18,20

04/2021

15,70

15,80

16,00

La Une

Sol et bovins: Ostracisme!

Voix de la terre Comme c’est curieux : à la dernière page rédactionnelle du premier Sillon Belge de l’année, on peut lire un beau témoignage de la torture intellectuelle dont souffrent certains penseurs d’aujourd’hui.
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