au cœur de l’Ardenne
Laurence Lambert, il combine parfaitement ses passions pour
les animaux et la culture western. L’éleveuse a choisi d’y élever des chevaux Quarter Horse, des bovins Hereford et des ovins Entre-Sambre-et-Meuse, dans un décor rappelant le Far West.
Issue d’une famille d’agriculteurs et aidante durant plusieurs années, Laurence ne s’est jamais vraiment éloignée du milieu agricole. « J’ai toujours eu des chevaux et j’ai acheté mes premières vaches et mes premiers moutons il y a 7 ans. Grâce à mon frère agriculteur, j’ai ensuite eu l’occasion d’acquérir une parcelle à Remoiville (Vaux-sur-Sûre), juste à côté de sa propre ferme. J’ai alors pu m’installer comme agricultrice et débuter la construction du ranch. Aujourd’hui les animaux sont bien installés, il nous reste encore à...
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