Il est déjà certain que 2020 entrera dans les annales comme « l’année du coronavirus ». La crise sanitaire que nous traversons en ce moment touche tous les secteurs et n’a malheureusement pas épargné le secteur de la pomme de terre : la demande au niveau mondial – en particulier dans le secteur de la restauration – a considérablement chuté, ce qui a eu un impact négatif sur la production et la transformation. Des centaines de milliers de tonnes de pommes de terre sont donc en attente de pouvoir être utilisées à d’autres fins...
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