Le bonus compensatoire est un montant alloué au coopérateur à la suite de la valorisation de la viande par rapport à un revenu que la coopérative juge décent.
Faircoop paie un bonus compensatoire à l’agriculteur coopérateur. En effet, sur chaque kg vendu en magasin par la grande distribution, la coopérative perçoit une recette de 1,22 euro qui reviendra aux coopérateurs au titre de bonus compensatoire. En fait, ces 1,22 €/kg sur le produit fini proviennent de 1 € supplémentaire pour la marque Fairebel Viande par kg de carcasse vendue (rendement...
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