alimentaires pour le premier mois de l’année
des stocks mondiaux de céréales est prévue.
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, les cours mondiaux des produits alimentaires ont connu en janvier leur 8e mois consécutif de hausse (+ 4,3 % par rapport à décembre 2020), une évolution emmenée par les céréales, les huiles végétales et le sucre.
Poussée de fièvre du maïs
Les prix des céréales ont enregistré une forte hausse mensuelle, de 7,1 %, tirée par les cours internationaux du maïs, qui ont bondi de 11,2 % et sont désormais 42,3 % plus élevés qu’en janvier...
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