Ingrédients : 1 l de lait, 100 g de sucre, 2 cuillères à soupe de maïzena, 2 jaunes d’œufs, 4 cuillères à soupe de crème fraîche et 120 g de chocolat noir haché.
Préparation : incorporer les jaunes d’œufs au lait froid. Dans une casserole faire bouillir le lait, la crème, le sucre et le chocolat. Pendant ce temps, délayer la maïzena dans un peu de lait froid. Verser dans le lait chocolaté bouillant et fouetter jusqu’à épaississement.
Les jaunes d’œufs ajoutés au lait froid...
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