une race locale et durable
mais toujours menacée
Non loin des Lacs de l’Eau d’Heure, l’Élevage de la Plate Taille a fait des races mixtes sa spécialité et ce, depuis plusieurs générations. « Mes grands-parents possédaient un troupeau de vaches Frisonne. Mes parents se sont ensuite progressivement tournés vers le Blanc-Bleu Belge de type mixte – une race appelée Bleue Mixte depuis 2020 – que j’élève encore aujourd’hui », explique Vincent Vandromme, à la tête de l’exploitation familiale depuis 2007.
La ferme s’étend sur 80 ha environ. Une soixantaine d’hectares est...
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