Organisée par l’asbl Nature & Progrès, cette 36è édition du salon Valériane remettra ses fondamentaux à l’honneur avec la mise en avant des ingrédients bio, locaux et de saison. En effet, la prise de conscience de la nécessité de cuisiner le plus possible soi-même, de cuire son pain, de faire son potager et de consommer en pleine conscience en allant droit à l’essentiel est au cœur de l’actualité. Et cela se traduit dans le thème choisi par les organisateurs : « Dès demain, du 100 % bio et fait maison ».
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