Peut-être êtes-vous à court d’idées pour vos repas de fête ? Voici un menu qui devrait vous inspirer.
Trio de foie gras
Pour l’apéritif ou l’entrée, le foie gras se décline en plusieurs préparations (recettes pour 6 personnes) et s’accompagne d’un confit de chicons et échalotes.
Crème brûlée au foie gras
Ingrédients : 100 g de foie gras, 2 jaunes d’œuf, du sucre blanc, 10 cl de crème liquide, 10 cl de lait, du mélange 4 épices (cannelle...
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