à des niveaux élevés »
Tallage est un cabinet d’études agro-économiques français spécialisé dans les marchés européens et mondiaux des grains et oléagineux depuis 1993. Outre les productions végétales, ses domaines d’expertises sont les sous-produits (drêches, huiles, tourteaux…), le secteur animal (bovins, porcins et volailles) et les biocarburants (biodiesel et éthanol).
Andrée Defois, co-fondatrice et directrice générale du cabinet, est spécialiste des marchés des grains. Elle analyse l’impact du conflit russo-ukrainien sur les marchés céréaliers.
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