Chaque semaine, l’asbl Coevia livre son analyse du marché de la viande de Blanc-Bleu.
Chez les veaux, les prix s’affichent en hausse. Ils varient entre 775 et 975 pour un bon veau culard (900 € est la norme moyenne, prix tvac). « Marché très soutenu. L’offre est inférieure ou égale à la demande. »
Du côté des vaches grasses, la cotation demeure inchangée : entre 4 et 4,30 €/kg de poids vif. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5,90 à 6,40 €/kg avec quelques pics jusqu’à 6,50 €/kg pour des vaches bien finies et...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
