Record de prix en vue

Dans sa note parue au début de ce mois d’août, la commission européenne prévoit que le prix payé aux éleveurs laitiers européens atteindra le niveau record de 50,33 € les 100 kg, soit une progression de 40 % sur un an et de 3 % sur un mois.

En France, le prix atteindrait 45,59 €, en progression d’environ 5 % sur un mois, 20 % sur un an, tandis qu’il serait de 51,73 € en Allemagne (stable sur un mois, en augmentation de 40 % sur un an).

Les éleveurs n’en profiteront pas complètement, puisqu’en parallèle, l’indice des coûts de production (Ipampa Lait de vache) a grimpé d’environ 20 % en France sur un an (de juin à juin), selon les données diffusées par l’Institut de l’élevage.

Toujours chez nos voisins, la profession bataille par ailleurs pour que la grande distribution augmente les prix du lait en rayons. La présidente de la Fnsea, Christiane Lambert, faisait tout récemment remarquer que « l’Allemagne vend aujourd’hui le lait en supermarché 1 €, en France c’est 78 centimes ».