La bière et le beurre au lait cru à l’honneur…

La province de Liège, au sein de son chapiteau, a tenu à mettre en avant les diverses actions menées par ses services en faveur des acteurs d’une agriculture locale et durable tels que les analyses de son Laboratoire, les nouveautés agricoles, les cursus agronomiques de son Enseignement, ses formations et outils – tels que la Conserverie solidaire ou la Miellerie mobile – du Centre provincial de Formation en Agriculture et Ruralité, la mise en avant de l’apiculture, de la viticulture, du secteur brassicole…

Le rendez-vous fut aussi l’occasion, pour les Services agricoles, de présenter le tout nouveau service d’abattage de volailles pour particuliers et professionnels de la ferme Hossay (Dalhem) et de célébrer les 10 ans du service d’encadrement des maraîchers et du programme circuit court permettant aux producteurs locaux d’intégrer leurs produits en moyennes et grandes surfaces en accentuant une approche durable et locale.

Enfin, un des moments les plus attendus du chapiteau provincial était bien évidemment la remise des prix des concours interprovinciaux du beurre salé de ferme au lait cru (7e édition) et des bières (4e édition) valorisant le savoir-faire des artisans.

Deux jurys d’experts ayant désigné les vainqueurs 2022 de ces deux compétitions, les résultats ont pu être dévoilés le dimanche. Les voici :

Beurre

– 1er prix – médaille d’or : Ferme des Volées (Saint-Gérard – province de Namur) ;

– 2e prix – médaille d’argent : Ferme Gillon (Fagnolle – province de Namur) ;

– 3e prix – médaille de bronze : Ferme de la Basse-Cour (Senzeille – province de Namur).

Bière

Pale

– 1er prix – médaille d’or : Brasseries de Liège – « Légia IPA Classics » (Liège – province de Liège) ;

– 2e prix – médaille d’argent : Brasserie du Grand Mir – « Grandmir Blonde » (Tournai – province du Hainaut) ;

– 3e prix – médaille de bronze : Brasserie de la Lienne – « Grandgousier » (Lierneux – province de Liège).

Double

– 1er prix – médaille d’or : Brasserie Coopérative Liégeoise – « Badjawe brune Bio » (Alleur – province de Liège) ;

– 2e prix – médaille d’argent : Brasserie Grain d’orge – « Joup » (Hombourg – province de Liège) ;

– 3e prix – médaille de bronze : Belgium Peak Beer – « Peak IPA » (Waimes – province de Liège).

Stout

– 1er prix – médaille d’or : Brasserie Sponk – « Black Sponk » (Visé – province de Liège) ;

– 2e prix – médaille d’argent : Microbrasserie Flosch – « Black Bis’cuit » (Sprimont – province de Liège) ;

– 3e prix – médaille de bronze : Afb Srl Authentique Brasserie – « Authentique Stout » (Blaton – province du Hainaut).