De multiples services, requérant suffisamment de matière organique
Pour un agriculteur, les sols cultivés font figure de biens précieux. À ce titre, ils méritent la plus grande attention mais aussi l’adoption de pratiques permettant de stabiliser, si pas d’accroître, leur teneur en matière organique dont les atouts sont loin d’être négligeables.
En agriculture, le sol peut faire face à divers facteurs de dégradation : travail profond et intense, érosion, poids des chantiers de récolte, lessivage… Ce qui rappelle l’importance de le préserver ! D’autant qu’il constitue bien plus qu’un support des cultures.
Au-delà d’un simple support
« Le sol est constitué à 98 % de matières minérales (sable, limon, argile…) et à 2 % de matières...
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