Les prix demeurent inchangés

Chaque semaine, l’asbl Coevia livre son analyse du marché de la viande de Blanc-Bleu.

Chez les veaux, les prix sont inchangés. Ils varient entre 689 et 900€ pour un bon veau culard (840€ est la norme moyenne, prix tvac). « Marché assez soutenu. L’offre est égale à la demande. Équilibre ! ».

La cotation des vaches grasses est inchangée : entre 3,75 et 4,10€/kg de poids vif. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5,75 à 6,3€/kg avec quelques...