Efficacité des observatoires

Les différents observatoires européens des marchés agricoles, mis en place depuis quelques années, remplissent efficacement leur rôle en contribuant à améliorer la transparence dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire, en éclairant les choix des opérateurs économiques et des pouvoirs publics et en facilitant le suivi des évolutions du marché et des menaces de perturbations.

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