Un produit difficile à écouler
La ferme Denolf cultive également des pommes de terre. Mais malheureusement, pour ce produit, le marché du bio est saturé… « J’ai commencé en 2019 à faire des pommes de terre. J’ai d’ailleurs réalisé plusieurs investissements importants pour acheter de nouveaux outils », explique Geert Denolf. Malheureusement, l’entreprise n’en a pas voulu car elles n’entraient pas dans les normes, notamment à cause de leur grosseur ou des trous de taupin, et ce malgré les différents tris réalisés à la ferme.
Pour écouler leurs stocks, la famille n’a donc pas eu le choix. Une partie a servi de nourriture au bétail, une autre a été utilisée pour fertiliser les champs… L’année passée, elles ont même été vendues 2 à 3 fois moins cher que celles cultivées en agriculture conventionnelle…
Actuellement, on retrouve des pommes de terre issues de cette exploitation au sein de leur propre distributeur. Ce qui leur permet d’en vendre un ha… sur les 10.
