Le mouton en Wallonie…

 587 élevages professionnels, c’est-à-dire avec un cheptel de minimum 30 brebis ;

 95 brebis en moyenne par troupeau ;

 une augmentation de 25 producteurs professionnels par an depuis 2015 ;

 une augmentation de 2.550 brebis détenues par des professionnels par an depuis2015 ;

 pour faire de la spéculation ovine l’atelier principal d’une exploitation agricole occupant un éleveur à temps plein, il faut compter aux alentours des 500 à 700 brebis (hors spéculation laitière).