Par :
95 brebis en moyenne par troupeau ;
une augmentation de 25 producteurs professionnels par an depuis 2015 ;
une augmentation de 2.550 brebis détenues par des professionnels par an depuis2015 ;
pour faire de la spéculation ovine l’atelier principal d’une exploitation agricole occupant un éleveur à temps plein, il faut compter aux alentours des 500 à 700 brebis (hors spéculation laitière).
