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Collecte laitière :

des tendances

divergentes

d’un pays à l’autre

Depuis le début de l’année, la production laitière semble se redresser avec des prix qui augmentent timidement. Par ailleurs, les dynamiques divergent chez les principaux fournisseurs du marché mondial. Par exemple, du côté de l’Irlande, on assiste à une diminution, tandis qu’en Pologne, la collecte est en hausse. En France, la situation s’améliore même si la reprise reste encore limitée.

Pour ce mois de février, la production des cinq premiers exportateurs mondiaux de produits laitiers, soit l’Argentine, l’Australie, la Biélorussie, les États-Unis, la Nouvelle-Zélande et l’Union européenne, apparaissait en hausse sur un an. Il y a, en effet, eu une augmentation de 2,5 % par rapport à l’année dernière. Mais, en réalité, celle-ci est liée au fait que nous sommes dans une année bissextile. Ramenée sur 28 jours, la production de ces pays était, en fait, en léger retrait de 1 %. Par ailleurs, les dynamiques observées...

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Les Belges mangent de moins en moins de poires

Conso Les Belges mangent de moins en moins de poires et cette tendance se confirme depuis plusieurs années, regrette la coopérative belge BelOrta qui annonce lundi le lancement prochain d’une action visant à inciter les Belges à renouer avec un fruit qui est un fleuron national. La Belgique, et plus particulièrement le Hainaut, a en effet été considérée dès le 18e siècle comme le berceau de la poire moderne «fondante» ou «beurrée».
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