Ingrédients : 6 tomates bien mûres, 1 demi-concombre, 1 demi-poivron rouge, 1 oignon rouge, 1 trait de tabasco, sel et poivre.
Préparation : ôter la peau des tomates, éplucher le concombre et le découper en dés. Mixer ensemble les tomates, le poivron, le concombre, l’oignon, saler, poivrer, ajouter un trait de tabasco et une cuillerée d’huile d’olive. Réfrigérer avant de servir.
Melon au carpaccio
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 ou 2 melons,...
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