tout dépend du profil de l’élevage
l’engraissement ? Si oui, comment ?
Quelles difficultés rencontrez-vous ?
C’est ce type de questions
qui ont été posées par le Collège des
producteurs et Elevéo à travers une
enquête. Objectif : cerner au mieux les tenants et aboutissants de cette pratique pour ensuite accompagner efficacement les éleveurs bovins tant sur le pan
techno-économique que commercial.
« Sur le terrain, la question primordiale reste : est-ce que l’engraissement est rentable ou non ? », constate Delphine Dutrieux, chargée de projet pour Elevéo. Et face à cette interrogation, il est difficile d’apporter une réponse toute faite. En effet, chaque exploitation est différente… Pour certaines, cette pratique sera fructueuse, tandis que d’autres n’obtiendront pas les résultats souhaités.
Néanmoins, en Wallonie, l’engraissement joue un rôle important pour la valorisation des bovins et des fermes ainsi...
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