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2025 débute

par une baisse,

quasi généralisée

Les prix des produits alimentaires mondiaux ont fléchi en ce début d’année, essentiellement en raison du recul des cotations des huiles végétales, du sucre et de la viande. Et ce, malgré

une progression des prix des céréales et des produits laitiers.

D’après les chiffres publiés le 7 février par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (Fao), les prix des produits alimentaires mondiaux ont reculé de 1,6 % en janvier, par rapport à décembre. Ils s’affichent cependant en nette hausse (+6,2 %) par rapport à leur niveau enregistré un an auparavant.

Perte de vitessedes productions végétales

Les prix des céréales affichent un léger progrès (+0,3 %) par rapport à décembre, mais restent largement inférieurs (-6,90 %) à leur...

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