des cotations en hausse
Les prix sont en hausse, cette semaine pour les veaux. Ils varient de 850 à 1.200 € pour un bon veau culard, tandis que 1.080 € est la norme moyenne (prix TVAC). « Marché soutenu : l’offre est inférieure ou égale à la demande ».
Pour les vaches grasses, cette hausse est très forte, avec en moyenne 4,70 à 5,2 €/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 7,2 à 8 €/kg avec quelques pics jusqu’à 8,2 €/kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une...
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