à diminuer l’emploi d’antibiotiques
entrée en vigueur. D’application pour les porcs, les poulets
de chair, les poules pondeuses et les veaux de boucherie, elle
implique plusieurs changements. C’est notamment le cas de
la désignation d’un coach pour certains élevages ayant un
« statut antibiotique d’exploitation » problématique.
L’utilisation d’antibiotiques au sein de chaque élevage fait depuis longtemps l’objet d’un rapportage individuel pour les porcs, les poulets de chair, les poules pondeuses et les veaux de boucherie par le biais des rapports de benchmarking. Mais les ceux réalisés depuis mars 2025 mentionnent une nouvelle information. Il s’agit du « statut antibiotique d’exploitation » (ou statut AB d’exploitation en abrégé), attribué pour la première fois aux élevages. Ce statut peut être vert, jaune ou rouge en fonction des résultats de la ferme...
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