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« l’IA nous permet de détecter immédiatement les anomalies et d’intervenir avant qu’un lot problématique ne quitte l’usine » indique Manuel Goderis.

L’IA au service de la filière porcine belge

Economie 21 mai 2025

C’est au cœur de la Flandre-Occidentale que se déploie l’usine Westvlees, un acteur majeur de la transformation porcine en Belgique. Filiale du Belgian Pork Group, leader du secteur, cette entreprise, qui allie tradition et innovation, a intégré dès 2023 un système d’intelligence artificielle (IA) à ses processus. Cela lui permet d’assurer le bien-être des animaux tout en améliorant la qualité et la sécurité de ses produits. Sans oublier une communication interne repensée et optimisée.

La Province a récompensé des producteurs qui se démarquent par leur créativité, leur technique et la qualité de leurs produits.

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