Pommes de terre

Selon un avis de marché de la Fiwap du 27 janvier: Marchés industriels : Prix pour le tout-venant (fritable, 35 mm+), départ, livraison immédiate : Fontane, Challenger : 1,00 – 1,50 €/q, marché peu soutenu. Bintje : non coté. Aucune évolution ressentie cette semaine : l’offre (en toutes variétés) reste présente, face à une demande quasi nulle (seuls quelques négociants / industriels achètent sélectivement (après échantillonnage), soit en tout venant, soit en 50 mm+ à prix (à peine) plus élevé). L’export subit toujours la très forte concurrence entre opérateurs (belges, hollandais, français, allemands…), que ce soit vers l’Est ou vers le Sud de l’Europe. On signale aussi des problèmes de transport (disponibilité de camions et perturbations dues au froid. Une partie des surtonnes et/ou des sous calibres partent à la biométhanisation ou au bétail ou à la fécule. On note toujours un peu de commerce en Bintje (frites fraiches) jusqu’à 5,00 €/q.

Pour Fontane, Agria et variétés apparentées, pour transformation, 40mm+, min 60% 50mm