Il n’y a désormais plus qu’un index du prix de la viande de porc en Belgique
Les fédérations Febev et Fenavian ont décidé de mutualiser leurs index calculant les évolutions hebdomadaires des prix des découpes dans le secteur porcin. L’objectif de cette intégration est « une plus grande transparence », mais aussi « un bon fonctionnement du marché ».
En réunissant les données de leurs deux plateformes, « les fluctuations de prix seront prises en compte tant du côté de l’achat (acheteurs en Belgique tels que le commerce de détail et les transformateurs de viande) que du côté de la production (fournisseurs en Belgique tels que les ateliers de découpe), ce qui améliorera la représentativité du mécanisme », affirment les deux fédérations. La Febev représente les abattoirs et ateliers de découpe tandis que Fenavian représente les acteurs de transformation de la viande.
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