Le bio entre deux eaux

La Wallonie vise 30 % de production biologique pour 2030. Mais où en est le secteur au sortir d’une pandémie dont les vagues successives auront fait trembler une Europe qu’un conflit à ses frontières fait actuellement vaciller ?

Eldorado des agriculteurs, des agro-industriels et des distributeurs pendant les années 2010, le marché du bio voit l’insolente croissance de son rayonnement ralentir quelque peu depuis deux ans, pénalisée notamment par l’inflation galopante sur les produits alimentaires. Les parts de marché du bio, nous informe GfK...