La production laitière a-t-elle été rentable en 2022?

Depuis la suppression des quotas laitiers, la rentabilité du lait a très souvent été mise à mal par un prix volatil et bas. Les années 2020 et 2021 ont confirmé cette tendance, induisant qu’une partie importante du coût de production ne soit pas couverte par les recettes. L’envolée du prix du lait en 2022 a temporairement permis d’améliorer nettement la situation … Mais la baisse progressive du prix du lait, qui se confirme tous les mois depuis novembre 2022, laisse craindre le retour d’une situation moins bonne pour les producteurs laitiers en 2023.

Les postes de coût qui ont augmenté le plus en 2022 par rapport à 2021 concernent l’achat et la production de fourrages, suivis par l’énergie. - D.J.

Un prix équitable pour un producteur doit couvrir les frais de production, lui procurer un revenu décent pour son travail et idéalement lui permette d’épargner. - D.J.

Depuis de nombreuses années, le MIG (Milcherzeuger Interessegemeinschaft, ou Groupement de producteurs laitiers ASBL) s’intéresse de près à la rentabilité de la production du lait. Il s’appuie pour ce faire sur des analyses réalisées par des organismes spécialisés tels que la DAEA (Direction de l’Analyse Économique Agricole du Service Public de Wallonie – ARNE) et le BAL (Büro für Agrarsoziologie und Landwirtschaft, Allemagne).

L’année 2022 a été exceptionnelle dans bien des spéculations agricoles....

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