John-Christian Kavakure, maître de l’orge des Brasseries de Flobecq : «Brasser le passé et fermenter l’avenir»
Quand John-Christian Kavakure parle, c’est tout à la fois le soleil et sa chaleur, mais aussi la fierté de l’Afrique dans le regard et dans le geste. Cet ingénieur-brasseur qui a posé ses valises en Belgique dans les années 90 préside avec bonheur aux destinées des Brasseries de Flobecq tout en faisant à nouveau rayonner le riche passé agricole de la région.
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Pour certains, en Belgique, la bière est un...
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