A la découverte de saveurs naturelles et originales
Envie de découvrir de nouvelles saveurs, des produits hors du commun ? Nathalie Thunus, de Wegnez, a de quoi vous étonner ! Cueilleuse et artisane, elle proposera ses confitures, gelées et sirops peu ordinaires à la foire de Battice-Herve. Rencontre.
Herboriste durant plus de 10 ans, Nathalie Thunus a décidé de réorienter sa carrière et de se lancer dans sa passion : la transformation de produits à base de plantes, fruits et champignons récoltés dans la nature et dans les jardins. «Cela fait des années que je fabrique certains produits comme le pesto à l’ail des ours par exemple, qui est fort apprécié. J’ai donc décidé de vivre de cette passion», explique-t-elle.
Pas de problème pour la récolte de fruits dans les jardins. Le bouche à oreille...
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