«Nous avons besoin de pommes de terre et de main-d’œuvre pour répondre à la demande»
Il n’y a rien de plus belge que les frites. Malgré de nombreux défis, le secteur connaît une belle croissance. Les nouveaux chiffres de production et d’exportation pour 2023 le prouvent. Christophe Vermeulen, CEO de Belgapom, l’association du commerce et de la transformation des pommes de terre en Belgique, entrevoit un bel avenir. « Pour ce faire, une bonne entente entre les producteurs et les transformateurs est plus importante que jamais, car nous sommes confrontés aux mêmes défis. »
Le directeur de Belgapom a un parcours intéressant. D’étudiant en droit à parlementaire aux niveaux flamand, fédéral et européen : il a tout vu. En 2020, on lui propose de succéder à Romain Cools en tant que CEO de Belgapom et de FVPHouse, l’organisation coupole des associations belges du commerce de gros et transformation de pommes de terre, fruits et légumes. Nous avons discuté avec lui de la croissance, des défis et des opportunités du secteur.
Une attention accrue pour le...
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