Marchés agricoles européens: le porc en repli, derrière la volaille et la viande bovine
Si la viande de volaille s’affiche en net progrès, tant sur le plan de la production que des exportations, la dynamique est différente pour les autres filières. Ainsi, la situation sanitaire actuelle pèse lourdement sur le secteur ovin, tandis que la filière porcine fait face à une concurrence accrue du Brésil et des États-Unis. Quant à la viande bovine, elle voit ses exportations croître, bien que l’offre s’affaiblisse.
Outre le lait et les produits laitiers (lire ici), la Direction générale de l’Agriculture et du Développement rural de la Commission européenne, dans ses perspectives à court terme pour les marchés agricoles, livre son regard sur l’évolution des marchés viandeux d’ici la fin de l’année mais aussi pour 2025 (tableau 1).
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