Végétarisme, végétalisme et véganisme: douce illusion ou hypocrisie?

Ces dernières années, nous avons vu fleurir sur les réseaux sociaux et dans la presse d’innombrables discussions opposant partisans et adversaires de la consommation de viande, voire de tout produit d’origine animale pour les véganes. Ces discussions de sourds débouchent rapidement sur des insultes, les premiers traitant les seconds d’idiots, ces derniers accusant les « viandards » ou les « charognards » d’être des assassins crapuleux, cancéreux et pollueurs. Stigmatisation, polarisation, généralisations, exagérations, démonstrations par les cas personnels. La plaie des débats.

«Avant de gagner quelques pour cent en touchant à l’équilibre de notre alimentation et de notre agriculture, qui sont l’essence première de la vie, ne devrions-nous pas commencer par nous interroger sur tous les artifices que l’Homme a créés ? Quelle logique y a-t-il à se donner bonne conscience en arrêtant de manger de la viande, alors que, chaque jour, les avions et les voitures sont plus nombreux à brûler du carburant ?»

Avouons-le d’emblée, je suis omnivore. Pas viandard, pas charognard. Omnivore. Ce qui veut dire que je mange de tout, donc aussi des plats végétariens ou végans quand l’occasion se présente. Oh bien sûr, il m’arrive de taquiner mes camarades végétariens, mais c’est toujours bon enfant et pas plus méchant que d’asticoter le supporter d’un club adverse après une défaite....

Article réservé aux abonnés

Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines

Abonnez-vous

Déjà abonné au journal ?

Se connecter ou Activez votre accès numérique

A lire aussi en Voix de la terre

Pour qui? Pourquoi?

Voix de la terre 16 mai 2024

Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, je ne sais toujours pas pour qui, ni pourquoi je voterai d’ici un petit mois. Sans doute suis-je un mauvais citoyen, de me sentir aussi peu concerné par la politique ? Et pourtant, je devrais ! L’agriculture est particulièrement tributaire des propositions présentées et débattues dans les hémicycles des parlementaires, des décisions prises dans les cabinets des ministres. Voter pour des gens compétents relève de la plus haute importance, sinon le premier branquignolle venu risque fort de prendre les rênes de nos destinées. Si tu ne viens pas à la politique, celle-ci viendra à toi, fatalement…