La recette de la semaine: un menu de Saint Valentin

Voici un menu à partager à deux, en ce jour spécial.

Carpaccio de bœuf

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de filet de bœuf, 10 cl d’huile d’olive, 1 citron, 1 gousse d’ail, sel et poivre, un morceau de parmesan du basilic et des champignons de Paris.

Préparation : demander à votre boucher de découper le filet de bœuf en tranches très...

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A table 5 décembre 2025

Entre Saint-Nicolas et Noël, il existe un temps suspendu, un petit couloir lumineux au cœur de l’hiver. Les jours raccourcissent, les fenêtres s’illuminent, les maisons sentent la cannelle et le miel. C’est la ronde des douceurs, le moment où les familles ressortent les boîtes en métal, les moules anciens et les recettes que l’on se transmet depuis des générations. Ce n’est pas encore Noël. C’est un entre-deux magique, un temps de préparation, de partage et d’odeurs sucrées.