Solarec étend son site de Baudour, avec une nouvelle fromagerie
Solarec projette d’agrandir son usine de Baudour, avec une nouvelle fromagerie. En parallèle, le transformateur propose aux agriculteurs coopérateurs et aux coopératives laitières environnantes de prendre part au projet au travers d’un apport de lait et/ou d’une participation à son capital.
Transformant annuellement 1,6 milliard de litres de lait, valorisés approximativement en 100.000 t de poudre de lait, 50.000 t de beurre, 180 millions de litres de lait UHT et 30.000 t de mozzarella, Solarec compte accroître davantage ses capacités de transformation.
Pour ce faire, le transformateur s’oriente vers son site de Baudour, fondé en 2018. Avec une capacité de 50 à 60.000 t, le nouvel outil répondra, selon Solarec, aux besoins du marché. Et d’ajouter : « Grâce à sa flexibilité, il permettra...
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