La recette de la semaine: légumes farcis chauds… et froids

Pommes de terre à la paysanne

Ingrédients : 6 grosses ou 12 petites pommes de terre à chair ferme, 500 g de bœuf haché, 1 gros oignon, sel et poivre, 1 dl de lait, 100 g de mie de pain, 60 g de ciboulette et persil, 1 œuf, du fromage râpé et 60 g de beurre.

Préparation : cuire les pommes de terre au four...