Courrier des lecteurs : le maintien du veau avec sa mère en question
L’autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) recommande de ne pas isoler les veaux dès la naissance et de les maintenir avec leur mère pendant au moins un jour. Est-ce bien logique ?
Quand je vois un poulinage, la première chose que fait un éleveur de chevaux est de traîner le poulain sous le nez de la mère pour qu’elle prenne l’odeur de son jeune et le lèche afin qu’un lien se créer entre les deux. Ce que l’on craint, c’est que ce lien ne s’établisse pas et que la mère se désintéresse de son rejeton. Cette pratique est également courante chez les éleveurs de moutons.
Je ne comprends donc pas la recommandation de garder le veau 24 heures avec sa mère. Des liens très forts se seront entretemps créés et j’y vois une source de...
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